問題詳情
12醬油的味道（鮮味）主要來自何種成分的產生？
(A)麩胺酸
(B))有機酸
(C)乳酸
(D)酒精
(A)麩胺酸
(B))有機酸
(C)乳酸
(D)酒精
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.976744
統計：A(168),B(4),C(0),D(0),E(0)
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