問題詳情
33 在「食品良好衛生規範準則」中，下列敘述何者正確？
(A)餐飲營業場所未設置座位者，其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用不須區隔
(B)設計廚房洗滌槽之水龍頭高度，應和水槽滿水位時相同等高
(C)辦理外燴辦桌 100 人以上時，業者應自行向所屬縣（市）衛生局（所）報請備查
(D)低溫食品之理貨操作場所溫度，應在 15℃以下
(A)餐飲營業場所未設置座位者，其販賣櫃台、調理、加工及操作位置可混合使用不須區隔
(B)設計廚房洗滌槽之水龍頭高度，應和水槽滿水位時相同等高
(C)辦理外燴辦桌 100 人以上時，業者應自行向所屬縣（市）衛生局（所）報請備查
(D)低溫食品之理貨操作場所溫度，應在 15℃以下
參考答案
答案：D
難度：簡單0.825397
統計：A(0),B(2),C(17),D(104),E(0)
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