問題詳情
27.在甲、乙、丙三支試管內加入等量且濃度相同的澱粉液，並依實驗設計分別加入等量的水、唾液、經酵素X作用後的唾液，充分搖勻再靜置於適宜的溫度下，1小時後加入本氏液，隔水加熱觀察顏色。將各試管所含的物質與結果整理如下表（四）。根據此表判斷，酵素X最可能具有下列何種功能？
(A)分解澱粉
(B)合成葡萄糖
(C)分解唾液中的酵素
(D)合成唾液中的酵素
| 試管 | 所含的物質 | 結果（顏色） |
| 甲 | 澱粉液＋水 | 藍色 |
| 乙 | 澱粉液＋唾液 | 黃色 |
| 丙 | 澱粉液＋經酵素X作用後的唾液 | 藍色 |
(A)分解澱粉
(B)合成葡萄糖
(C)分解唾液中的酵素
(D)合成唾液中的酵素
參考答案
答案：C
難度：適中0.646154
統計：A(10),B(5),C(42),D(3),E(0)
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