問題詳情
21. 有關膨化乾燥的敘述，下列何者正確？
(A) 溫度與壓力愈低，膨化效果愈大
(B) 利用水蒸氣的膨脹力瞬間產生膨脹
(C) 原料含水量應在10%以下
(D) 產品的組織不具多孔質
(A) 溫度與壓力愈低，膨化效果愈大
(B) 利用水蒸氣的膨脹力瞬間產生膨脹
(C) 原料含水量應在10%以下
(D) 產品的組織不具多孔質
參考答案
答案：B
難度：簡單0.717391
統計：A(2),B(33),C(8),D(3),E(0)
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