問題詳情
13.米漿糰若要有良好的柔韌度，需要經過適當的？
(A)糊化
(B)老化
(C)冷藏
(D)冷凍。
(A)糊化
(B)老化
(C)冷藏
(D)冷凍。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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