問題詳情

20. 下列哪段文字無法看出作者提到的:「蔥早已是烹調中國菜不可或缺的基本調味料。」?
(A)我總愛在燒菜前,先起油鍋放蔥段爆香,青蔥乍下鍋時帶著刺激意味的茲啦一聲
(B)有一年跟她上菜市場辦年貨,攤上大捆大捆的青蔥,蔥白修長挺直,蔥葉碧綠柔嫩,看得我目不轉睛
(C)燒幾條蔥烤鯽魚,半把就用掉。再炒個蔥爆牛肉或京醬肉絲,又是小半把。剩下來當調味料,不必等過年,兩天就吃光了
(D)你可別小覷這看似微不足道的青蔥,沒有它來畫龍點睛,紅燒牛肉麵、皮蛋豆腐和清蒸魚等多道不及細數的菜色,好像就失去該有的滋味。

參考答案

答案:B
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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