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• 二、魚類的固醇類激素（steroid hormone）依照其主要扮演的生理角色與功能可分為那三類？（10 分）其中皮質醇（cortisol）的生理功能為何？（10 分）
• 二、請以養殖魚種石斑魚及草魚為例，說明在海水及淡水環境中，魚類如何調節水分及離子平衡？（20 分）
• 六、動物可直接由消化道中吸收營養分以供作能量所需，而其提供能量的來源有那些？（20 分）
• 「落紅不是無情物，化作春泥更護花」是出自於下列何者？(A) 龔自珍《己亥雜詩》 (B) 歐陽修〈蝶戀花〉 (C) 曹雪芹《紅樓夢》 (D) 李商隱〈無題〉
• 「提供包括基本學科、專業及實習學科課程，以輔導學生選修適性課程」乃屬於以下哪一類型之高級中等學校？(A)普通型 (B)技術型 (C)綜合型 (D)單科型。
• 五、猪隻飼料中所使用脂質來源為何（5 分）？如何測定評估脂質品質的好壞（15 分）？
• 1_下列何者爲純物質？(A)混凝土(B)糖水(C)二氧化碳(D)黃銅
• ⑷ Aromatase 與 female gonadal differentiation
• 四、為何 glycine 在雞隻為必需胺基酸，但在哺乳動物為非必需胺基酸？（15 分）
• ⑶ Hemoglobin 與 Bohr effect

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• 三、說明硬骨魚類生殖及其調控之生理機制，並舉例說明生產不孕魚之可能方法（可以圖補助說明）。（20 分）
• 四、請比較活動力較強的魚類與較遲緩的魚類，其體內紅肌與白肌之組成、作用機制與分布方式。（20 分）
• 四、請問影響魚類性別分化的因素有那些？（10 分）為何環境中的內分泌干擾物（Endocrinedisrupter substance，EDS）會導致魚類族群中的性別比例產生變化？（10 分）
• 四、水溫降低時不同魚類有不同適應機制，試以鮪魚與虱目魚為例說明其差異。（10 分）
• 五、請陳述魚類循環系統的運輸功能。（20 分）
• 在石油分餾過程中，下列產物何者沸點最低？
  (A)汽油(B)液化瓦斯(C)柴油(D)潤滑油
• 1 有關阿伐（α）粒子，下列何者錯誤？(A)它有兩個中子 (B)它有兩個質子 (C)它有兩個電子 (D)它帶兩個正電
• 五、請敘述血液中之二氧化碳（CO2）與酸鹼值（pH）如何影響魚類之血紅蛋白氧解離曲線（% saturation of hemoglobin）？（20 分）
• 五、魚類從水中吸收氧並排除二氧化碳，請說明血液如何運送這些氣體。（10 分）
• 1 直線與投影面相交之交點稱為跡，而通過三個象限之直線必有幾個跡？(A) 1 個 (B) 3 個 (C) 2 個 (D) 無窮多個
• 二、試述影響動物對維生素需要量之因素為何？（18 分）
• 二、何謂中性脂肪及其在動物營養上有何功用？（6 分）臺灣夏季高溫下，在動物飼養上常建議提高飼糧熱能來源之脂肪比例，請解釋理由及益處何在？（9 分）
• 1人類臍帶的形成輿何種胚外膜無關？(A)絨毛膜(B)尿囊(C)羊膜(D)卵黃囊
• 六、請說明各消化器官在魚類攝食、消化或吸收上之角色，並說明各種消化酵素的功能。（15 分）
• 三、試述羽毛粉（Feather meal）及菜籽粕（Canola meal）的營養價值。（10 分）
• 三、試問 1 克脂肪和 1 克葡萄糖完全氧化所產生之代謝水，何者為多，理由何在？（7 分）在條件相等情形下，何以禽類比哺乳類的需水量較低，且對暫時性水缺乏較不敏感？（8 分）
• 七、以簡圖說明硬骨魚心臟與各器官（鰓、頭部、肝、腎、其它內臟等）血液循環之關係。（10 分）
• 四、請說明為何動物缺乏鐵會貧血，以及仔豬出生後為何需要打鐵劑？（10 分）如何從血液樣品判定動物貧血？鐵缺乏與葉酸缺乏所造成的貧血有何不同？（10 分）
• 八、說明化學受器在感覺系統的功能，並進一步說明其參與的生理行為。（10 分）
• 五、請說明何謂儲存性碳水化合物及結構性碳水化合物，以及此兩類碳水化合物主要存在於植物細胞那些部分？（5 分）國際上將飼料原料依其特性分成八大類，可從那幾類之飼料原料中取得所需之儲存性碳水化合物或結構性
• 六、試述下列各小題兩名詞之異同處：（每小題 5 分，共 20 分）⑴ Feedstuff and Feed
• ⑵ Essential amino acids and Nonessential amino acids
• ⑶ Amino acid antagonism and Amino acid imbalance
• 三、列出乳牛乳房內部三種最主要組織。（12 分）
• ⑷ N-corrected metabolizable energy and True metabolizable energy