問題詳情
90.關於新舊米特性比較何者錯誤？
(A)新米風味口感較佳
(B)舊米煮飯時吸水量較少
(C)新米黏度較高
(D)舊米米粒不透明無光澤，顏色轉黃。
(A)新米風味口感較佳
(B)舊米煮飯時吸水量較少
(C)新米黏度較高
(D)舊米米粒不透明無光澤，顏色轉黃。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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