問題詳情
1. 關於 HACCP 計畫的敘述，下列何者錯誤？
(A) 主要涵蓋危害分析 (Hazard Analysis) 與重要管制點 (Critical Control Point) 二大部份
(B)由提供太空人飲食所設計之安全管制系統演變而來，確保食品安全性之食品生產管理系統
(C)對食品產業而言，HACCP 管理制度之實施可有效防止或抑制危害發生，以確保食品衛生安全
(D) 以上皆非
(A) 主要涵蓋危害分析 (Hazard Analysis) 與重要管制點 (Critical Control Point) 二大部份
(B)由提供太空人飲食所設計之安全管制系統演變而來，確保食品安全性之食品生產管理系統
(C)對食品產業而言，HACCP 管理制度之實施可有效防止或抑制危害發生，以確保食品衛生安全
(D) 以上皆非
參考答案
答案：D
難度：簡單0.732938
統計：A(25),B(30),C(26),D(247),E(0)
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