問題詳情
61. 依據食品安全衛生管理法,下列何者不屬於食品衛生檢驗的發佈資訊?
(A) 檢驗方法
(B) 檢驗單位
(C) 結果判讀依據
(D) 檢驗設備品牌
(A) 檢驗方法
(B) 檢驗單位
(C) 結果判讀依據
(D) 檢驗設備品牌
參考答案
無參考答案
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