問題詳情
45. 食品的水活性與下列何者無關？
(A)溫度
(B)水分含量
(C)食品組成
(D)食品質地。
(A)溫度
(B)水分含量
(C)食品組成
(D)食品質地。
參考答案
答案：D
難度：困難0.25
統計：A(3),B(0),C(0),D(1),E(0)
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