問題詳情
85. 醉雞製作之程序下列何者正確
(A)原料雞與配料大火滷煮
(B)原料雞與配料溫火滷製
(C)原料雞經醃漬乾燥後再水煮
(D)原料雞煮熟後再浸漬於冷卻之滷汁中冷藏製成。
(A)原料雞與配料大火滷煮
(B)原料雞與配料溫火滷製
(C)原料雞經醃漬乾燥後再水煮
(D)原料雞煮熟後再浸漬於冷卻之滷汁中冷藏製成。
參考答案
答案：D
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(0),D(1),E(0)
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