問題詳情
四、我國食品衛生管理法第十一條規定，食品或食品添加物在何種情況下，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、贈與或公開陳列。（20 分）
參考答案
無參考答案
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- 16 下列何種物品較無可能存放於靠近存貨區之出入口？(A)短期待運 (B)體積大 (C)流動性大 (D)重量小
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- 五、化學合成性殺蟲劑能有效防治病蟲害，但在使用時該注意那些事項，以降低對環境 的影響？（20分）
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- 17 生鮮食品之庫存管理模式較適用何種模式？(A)單一期模式 (B)數量折扣模式 (C)經濟定貨量模式 (D)隨機需求模式
- 4 下列何項與豐田生產方式及零庫存理論無關？(A)及時供應 (B)看板方式 (C)生產平穩化 (D)使用較多供應商
- ⑵基因改造食品
- 10 一般定義低溫倉儲之溫度為：(A)-25℃ (B)0-5℃ (C)0-4℃ (D)0-2℃(E)一律給分
- 27 企業機構內所使用的任何物料皆有類可歸，且僅有一類可歸，此乃物料分類之何種原則？(A)周延性 (B)互斥性 (C)一致性 (D)階層性
- 18 下列何項非缺貨成本之組成分子？(A)停工停料損失 (B)商譽損失 (C)延期交貨損失 (D)機會成本
- 5 下列何項非一般識別用途分類之物料分類方式？(A)依材料性質分類 (B)依供應商地點分類 (C)依物料總值分類 (D)依流通分類
- 下列何項非物料搬運所涉及之活動？(A)進廠 (B)廠際移動 (C)生產作業 (D)出廠
- 28 物料編號時要考慮到未來新產品發展以及產品規格變動而發生物料擴展或變動之情形，預留物料編號之伸縮餘地，此乃物料編號之何種原則？(A)周延性 (B)互斥性 (C)彈性 (D)組織性
- 19 下列何項為決定基本經濟定貨量之關鍵參數？(A)採購成本（purchasing cost） (B)儲存成本（carrying cost）(C)缺貨成本（shortage cost） (D)數量折扣
- 6 在 ABC 分類中何類存貨項目數占百分比最高？(A)A 類 (B)B 類 (C)C 類 (D)差不多
- 29 倉儲管理之 ABC 分類分析可視為下列何種管理的同義語？(A)例外管理 (B)事前管理 (C)事件管理 (D)重點管理
- 20 下列何項非選擇包裝應注意事項？(A)空間配置 (B)產品特性 (C)搬運設備種類 (D)儲運方式
- 30 下列何者不是編製物料預算的功效？(A)確定某一期間所需之物料 (B)便於物料之識別(C)作為購料資金之事前準備依據 (D)提供預算控制之有用資料
- 下列何項非單位化包裝之優點？(A)安全性 (B)速度 (C)時效 (D)防竊性
- 31 預測從未銷售過的新產品或物料之需求數量時，採用下列何種預測方法較為適當？(A)主管調查法 (B)時間數列分析法 (C)迴歸分析法 (D)最小平方法
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