問題詳情
12. 食品中的脂肪，經氧化後容易壞掉而產生油耗味，因此會添加防腐劑延長保鮮期。但現在市面上的泡麵都不再添加防腐劑，而是改用哪一種維生素作為抗氧化劑？
(A)維生素 A
(B)維生素 B
(C)維生素 D
(D)維生素 E
(A)維生素 A
(B)維生素 B
(C)維生素 D
(D)維生素 E
參考答案
無參考答案
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- 甲、乙、丙、丁分別代表四種不同的純物質，取 10 公克甲和 8 公克乙進行反應，其化學反應式為：2 甲＋乙→丙＋丁。 反應後乙完全用完，甲剩下 1 公克，生成 5 公克的丙，則此化學反應生成丁
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- 將鋅粉放在燃燒匙內用酒精燈加熱，其反應為何？(A)立刻起火且持續燃燒(B)加熱一段時間後才開始起火，且持續燃燒(C)無法起火燃燒(D)燃燒過程中，隨時要用探針撥開表面才能繼續燃燒。
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- 八年級的生活數學課程可藉由摺紙的方式了解相關的乘法公式，例如：(a+b)2=a2+2ab+b2。上生活數學課特別認真地湘云，依指示將紙張摺出下圖的摺痕，測量後可知線段a長0公分、線段b長
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- 關於電解質的說法，下列何者正確？(A)鹽酸是氯化氫水溶液，可導電，故氯化氫是電解質(B)銅線可以導電，所以銅是電解質(C)酒精易溶於水，所以是電解質(D)固體的食鹽不能導電，所以食鹽不是電解質
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- 大部分的非金屬氧化物溶於水後，其水溶液的特性？(A)呈中性，不使石蕊試紙變色(B)呈酸性，可使紅色石蕊試紙變藍色(C)呈酸性，可使藍色石蕊試紙變紅色(D)呈鹼性，可使紅色石蕊試紙變藍色
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- 下列何種物質燃燒時不能用二氧化碳滅火?(A)鐵 (B)鋁(C)鉛 (D)鋅