問題詳情

20.依「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」之規定,學校辦理外購盒餐食品或團體膳食,應將當日訂購之食品各隨機抽存一份,包覆保鮮膜,標示日期、餐別及廠商名稱,冷藏多久以備查驗?
(A)12 小時
(B)24 小時
(C)48 小時
(D)72 小時

參考答案

答案:C
難度:適中0.565476
統計:A(35),B(109),C(285),D(75),E(0)

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