問題詳情

五、請就下列成分選擇適當的分析方法並說明原理。
⑴牛奶中的酪蛋白(casein)及免疫球蛋白(immunoglobulin)(10 分)

參考答案

答案:D
難度:簡單0.818095
統計:A(35),B(34),C(49),D(859),E(0)

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