問題詳情

10. 以下海綿蛋糕配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述),依下述配方做 20 個 8×1.5 英吋之圓型烤模,每個模子內裝麵糊 240 公克,則麵粉的用量應為
(A)1,200
(B)1,300
(C)1,400
(D)1,500 公克。

參考答案

答案:A
難度:適中0.542857
統計:A(19),B(6),C(8),D(2),E(0)

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