問題詳情
114 .水果利口酒主要是用哪一種釀製法？
(A)摻入法
(B)浸泡法
(C)滲透過濾法
(D)蒸餾法。
(A)摻入法
(B)浸泡法
(C)滲透過濾法
(D)蒸餾法。
參考答案
答案：B
難度：適中0.571429
統計：A(0),B(8),C(1),D(3),E(0)
內容推薦
- 認知行為矯正法(A)艾理斯Ellis(B)貝克Beck(C)梅琴朋Meichenbaum-----P.183
- 105 .“Solera System”常運用於何種酒的混合過程？ (A)Port (B)Sherry (C)Brandy (D)Whisky。
- 2 .法國薄酒萊新酒（Beaujolais Nonveau）是於每年11月份的第幾個星期四全球同步銷售？ (A)一 (B)二 (C)三 (D)四。
- 117 .下列哪一國生產的琴酒較不適合用來調配雞尾酒？ (A)美國 (B)英國 (C)荷蘭 (D)俄羅斯。
- 目的在於提供人們決定課程目標的合理性(A)背景評鑑(B)輸入評鑑(C)過程評鑑(D)成果評鑑
- 有關世界運動會之敘述，下列何者有「誤」？(A)國際世界運動總會(IWGA)係由32個國際運動單項運動總會組成(B)所有正式比賽項目皆依國際競賽規則進行(C)每年競賽項目約有35項，其中有30項為必辦項
- 95 .雞尾酒Bacardi的顏色是白色的，Daiquiri的顏色是粉紅色的。 (A)O(B)X
- 104 .香甜酒（Liqueur）的標籤上印有D.O.M三個英文字母是何種香甜酒？ (A)Galliano (B)Gampari (C)Sambuca (D)Benedictine。
- 113 .以生產高品質葡萄酒而聞名的國家是 (A)英國 (B)法國 (C)義大利 (D)西班牙。
- 7 .下列哪一種酒精的標示法是屬於美式鑑定法？ (A)43°G.L. (B)43°ALC (C)43％Vol (D)86Proof。
內容推薦
- 1中程理論與相對功能論(A)Durkheim(B)派森思Parsons(C)墨頓Merton(D)特諾Turner---P.96
- 重視個人與外在環境的互動過程(A)Laster萊斯特(B)葛雷斯菲爾Glaserfeld(C)Lewin(D)Piaget
- 《勸學篇》作者(A)容閎(B)梁啟超(C)張之洞(D)蔡元培----P.18
- 9 .香甜酒（Liqueur）的含糖量不得低於多少？ (A)5％ (B)5％ (C)10％ (D)5％。
- 10教育評鑑程序的階段，依目標範圍、項目及標準，運用適宜工具和方法，實地蒐集和分析資料(A)準備階段(B)執行階段(C)總結階段(D)追蹤階段----P.115
- 「如果你對我好，那我也會對你好」，請問這是在郭爾堡道德理論中哪個階段?(A)避罰服從階段(B)相對功利階段(C)尋求認可階段(D)遵守法規取向
- 119 .用葡萄果渣所釀成的義大利白蘭地稱之為 (A)Marc (B)Grappa (C)Armagnac (D)Calvados。
- 依現行教育基本法的規定，教育權之主體應為何者？(A)縣市政府(B)學校(C)國家(D)人民
- 123 .德國葡萄酒的標籤上，寫上“Eiswein”是表示 (A)貴腐甜白酒 (B)冰酒 (C)不甜的白酒 (D)清淡的葡萄酒。
- 透過鼓勵對話、分享資訊、共同承擔責任等方式，將組織成員結合起來，創造出連帶與夥伴關係，發揮團隊的巨大力量(A)轉型領導(B)交易領導(C)願景領導(D)催化領導(E)融合領導
- 體操的『側手翻』的動作是在繞哪個軸在做運動？(A)矢狀軸 (B)縱軸 (C)橫軸 (D)水平軸
- 10 .下列何者屬於蒸餾酒？ (A)葡萄酒 (B)啤酒 (C)伏特加 (D)雪莉酒。
- 下列何者比較符合教學情境布置的原則？(A)根據導師的構想，指導學生完成(B)以增進認知領域的學習成效為考量重點(C)每學期更換一次，重視美觀及視覺效果(D)根據教學的內涵適時布置及更換，提供空間
- 給予受試者一些測驗題材，要他根據某一特定準則作選擇，從而顯露其人格特質的方法(A)聯想技術(B)完全技術(C)編造技術(D)表現技術(E)選擇技術
- 15 .下列哪一種蒸餾酒不需要經過貯存的過程？ (A)白蘭地 (B)伏特加 (C)威士忌 (D)蘭姆酒。
- 21 .有關薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）的敘述，下列何者正確？ (A)每年11月的第一個星期四全球同步推出 (B)產於法國 波爾多南方 (C)屬於清淡型的紅酒，適飲溫度比一般紅
- 如果評鑑工作要完善適切地達成，則評鑑工作的本身，包括其設計與歷程也需加以評鑑。這樣的概念指的是：(A)科學評鑑 (B)過程評鑑 (C)對抗式評鑑 (D)後設評鑑。
- 利用例子去幫助病人改變不好的行為的治療形式是建立在何種學習理論之上？ (A)社會學習理論 (B)古典制約 (C)操作性的學習理論 (D)生命學習理論。
- 120 .鑑別法國白蘭地的品質，是依據 (A)葡萄品種 (B)產地 (C)年份 (D)產地與年份。
- 下列有關常模參照評量的敘述何者為非？(A) 由絕對標準來決定個別表現 (B) 主要在測量成就的個別差異 (C) 要別強調內容效度與題目的鑑別度 (D) 往往是標準化測驗
- 同時連續實施兩複本測驗，可反映測驗工具內容造成的誤差，獲得(A)等值係數(B)穩定等值係數----P.119
- I was late. The teacher _________ a test when I got to class.(A) has already given(B) had already
- 16 .世界上生產葡萄酒最多的國家是 (A)義大利 (B)西班牙 (C)法國 (D)美國。
- 27 .所謂「杜松子酒」是指 (A)威士忌酒 (B)白蘭地酒 (C)琴酒 (D)蘭姆酒。
- 127 .將原料經糖化、醱酵、過濾、貯存等過程所製成的酒，稱之為 (A)釀造酒 (B)蒸餾酒 (C)合成酒 (D)再製酒。