問題詳情

(二)      咖啡因是一種植物生物鹼,在許多植物中都能被發現。做為自然殺蟲劑,它能使吞食含咖啡因植物的昆蟲麻痺。人類最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。世界上最主要的咖啡因來源是咖啡豆(咖啡樹的種子),同時咖啡豆也是咖啡的原料。一般來說一杯咖啡中咖啡因的含量從阿拉伯濃縮咖啡中的40毫克到濃咖啡中的100毫克。深焙咖啡比一般淺焙咖啡的咖啡因含量少,因為烘焙能減少咖啡豆裡的咖啡因含量。茶是另一個咖啡因的重要來源,每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半,決定於製茶的強度。特定品種的茶,例如紅茶和烏龍茶,比其他茶的咖啡因含量高。巧克力是一種很弱的興奮劑,主要歸因於其中含有的可可鹼和茶鹼。一條典型的28克牛奶巧克力和脫咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。咖啡因也是軟飲料中的常見成分,例如:可樂。一瓶軟飲料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量飲料,例如:紅牛,每瓶含有80毫克咖啡因。(節錄自維基百科)
5.根據本文內容,下列說明何者正確?
(A)咖啡豆中咖啡因的含量最主要是因品種而有差異
(B)能量飲料的咖啡因比一瓶可樂的咖啡因含量還要多
(C)若想提神,喝一杯茶比喝一杯咖啡能獲得更多的咖啡因
(D)咖啡因只存在在咖啡、茶及可可等植物

參考答案

無參考答案

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