問題詳情
11 下列何類微生物最有可能在水活性為 0.81 之食物中生長而引起品質劣變？
(A)黴菌
(B)細菌
(C)酵母菌
(D)病毒
(A)黴菌
(B)細菌
(C)酵母菌
(D)病毒
參考答案
答案：A
難度：簡單0.76087
統計：A(175),B(32),C(8),D(4),E(0)
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