問題詳情
33乾鲍魚、乾鱿魚表面因有多量白色粉末而被視爲高品質，此白粉之主要組成爲：
(A)牛磺酸（taurine )及甜菜鹼（betaine)
(B)麩胺酸（glutamic acid)及天門冬胺酸(aspartic acid)
(C)離胺酸（lysine)及精胺酸（arginine〉
(D)甘胺酸(gl ycinc )及丙胺酸（alanine)
(A)牛磺酸（taurine )及甜菜鹼（betaine)
(B)麩胺酸（glutamic acid)及天門冬胺酸(aspartic acid)
(C)離胺酸（lysine)及精胺酸（arginine〉
(D)甘胺酸(gl ycinc )及丙胺酸（alanine)
參考答案
答案：A
難度：適中0.518519
統計：A(28),B(11),C(7),D(3),E(0)
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