問題詳情
26製造葡萄酒時的混濁現象可用下列何種酵素去除之？
(A)木瓜酶
(B)胃蛋白酶
(C)果膠酶
(D)轉化酶
(A)木瓜酶
(B)胃蛋白酶
(C)果膠酶
(D)轉化酶
參考答案
答案：C
難度：適中0.62963
統計：A(1),B(1),C(17),D(3),E(0)
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