問題詳情

53 下列那種膠體主要是從發酵方式得到?
(A)Pectin
(B)Carrageenan
(C)Xanthan gum
(D)Guar gum

參考答案

答案:C
難度:困難0.333333
統計:A(2),B(2),C(5),D(3),E(0)

內容推薦