問題詳情
76. 關於啤酒的敘述,下列何者正確
(A)添加啤酒花的目的是為了增加氣泡
(B)台灣啤酒屬於 Lager Beers
(C)生啤酒需經過殺菌處理
(D)啤酒花又稱為蛇麻草。
(A)添加啤酒花的目的是為了增加氣泡
(B)台灣啤酒屬於 Lager Beers
(C)生啤酒需經過殺菌處理
(D)啤酒花又稱為蛇麻草。
參考答案
答案:B,D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增
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