問題詳情
27. 香辛料中葛縷子籽(Caraway Seed)的主要功能是：
(A)矯臭及賦香作用
(B)酸味作用
(C)著色作用
(D)辣味作用。
(A)矯臭及賦香作用
(B)酸味作用
(C)著色作用
(D)辣味作用。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.722222
統計：A(13),B(3),C(1),D(0),E(0)
內容推薦
- 下列有關幼兒口腔保健的敘述，哪些正確？幼兒長出第一顆牙就可開始刷牙 2 .l歲以後即可進行餐後刷牙習慣 之養成乳牙全部長出前不需進行牙齒檢查 4 .建議幼兒夜間使用奶瓶喝奶，以增加安全感
- Windows XP 要查詢一個中文字的內碼，則可使用何種方式達成？(A)「控制台」中的「字型」(B)「控制台」中的「鍵盤」(C)「控制台」中的「輸入法」(D)字元對應表。
- 冷凍冷藏貯存食品需控制(A)溫度(B)濕度(C)照明(D)溫度、濕度。
- 4 9 . 印刷標色 M 1 0 0 ＋C 6 0 是 指 什 麼 色 (A)紅 色 (B) 橙 色(C) 紫 色(D)藍色。
- 下列那一種米食製品之主要原料不是在來米？(A)米粉絲(B)稞綜(C)碗稞(D)蘿蔔糕。
- 校護教導第1型糖尿病患童居家的治療控制，下列敘述何, 者正確？ .(A)注射部位需輪換以避免脂質增生，影響胰島素的吸收(B)注射後應按摩注射部位，以促進胰島素的吸收(C)使用二種胰島素注射時，應
- 下列有關食品良好衛生規範準則(ＧＨＰ)與食品安全管制系統準則(HACCP)之實施，下列何者是錯誤的(A)食品良好衛生規範準則係全面強制實施(B)食品良好衛生規範準則與食品安全管制系統準則應同步
- 1「數位影像唯讀光碟機」的英文簡稱為何？(A)CD-ROM(B)DVD-ROM(C)LD-ROM(D)EPROM。
- 4 6 . 輔 助 視 圖 主 要 是 用 來 表 示 (A)邊視圖(B)端視圖 (C)傾斜面(D)前視面。
- 下列有關麻醉性藥物之敘述，何者正確？(A)phenobarbital藥效長，最適用於外科手術時間較長的麻醉(B) guaifenesin為肌肉鬆弛劑(C)methohexital不歸類為巴比妥酸
內容推薦
- 46 根據目前的研究，耳聲傳射（otoacoustic emission, OAE）的來源是下列何者？①外毛細胞（outer haircell, OHC）的細胞體運動（somatic mobility
- 《詩經》的句子形式，以幾言詩為主：(A)四言(B)五言(C)六言(D)七言。
- 53 小張日前發生意外，聽力受損，經檢查確認 4000 Hz 有 60 dB HL 之聽力損失，以下何者語音聽不清楚？①/s/ ②/k/ ③/ch/ ④/th/ ⑤/b/(A)僅①② (B)僅①④ (
- 下列哪些屬於玻璃加工的型式？(A)磨光邊(B)磨斜邊(C)鑚圓孔(D)切方孔。
- 護理人員在兒科門診進行有關熱性痙攣之衛教，下列 敘述何者不正確？(A)因中樞神經系統之感染而引起(B)發展成癲癇的可 能性很低(C)好發年齡為三個月到五歲(D)很少引起 腦部傷害
- 下列有關幼兒口腔保健敘述，正確的有哪幾項？①幼兒長出第 1 顆乳牙就可開始刷牙 ②1 歲以後即可進行餐後刷牙習慣之養成③乳牙全部長出前不需(A) ①② (B) ①③行牙齒檢查 ④建議幼兒夜間使用
- 下列何者屬於顎外錨定裝置？(A)Lingual arch (B)Quad helix (C)Multibracket appliance (D)Chin cap
- 下列學校衛生工作中，何項最主要的目的是早期發現疾病，以便早期治療？(A)健康服務(B)健康教學(C)健康環境(D)健康促進。
- 指線的表示法，下列何者正確？ (A)以粗實線繪製 (B)專用於註解 (C)可作尺度線使用 (D)指示端有箭頭，尾端成一水平線，箭頭與尾端成 。
- 西方馬腦炎的保毒貯主為：(A)馬(B)牛(C) 鳥(D)豬
- 雞跛腳腫脹關節腔內含許多白色霜樣物，可能罹患下列何項疾病？(A) 病毒性關節炎(B) 葡萄球菌性關節炎(C) 關節型痛風(D) 黴漿菌性關節炎
- 人壽保險公司、保險代理人公司之業務員 (A)只可同時登錄為一家人壽保險公司與一家保險代理人公司之業務員 (B)只可同時登錄為一家保險代理人公司與一家保險經紀人公司之業務員 (C)不得同時登錄為另一
- 一般機器用量測工具，其公差等級是在 (A)IT01～IT(B)IT5～IT(C)IT9～IT(D)IT13～IT16。
- 冷凍菜肉包復熱時，以下列何種方式較不適合(A)蒸(B)炸(C)煮(D)微波加熱。
- 為不讓細菌生存於使用過之砧板，應如何處理？(A)用冷水清洗(B)用溫水清洗(C)用流動水清洗(D)用沸水浸泡清洗。
- 5 0 . 對 某 一 事 物 或 現 象 依 類 似 的 情 況 做 推 理 的 探 求 稱 之 為 (A)推 論 (B) 模 仿 (C) 類 比(D) 再生。
- 以下什麼狀況，我們應把客戶的保單送至保險公司加批註？ (A)客戶想把受益人再加上新降生的女兒時 (B)客戶失業時 (C)客戶即將至大陸開拓市場時 (D)客戶的收入提高時。
- 鋁導線之電阻係數較銅導線為：(A)大 (B)小 (C)一樣 (D)依導線直徑而定
- 若等腰三角形的邊長為正整數，且周長為 123，則符合此條件的三角形共有幾個？(A) 30 個 (B) 31 個 (C) 32 個 (D) 33 個。
- 43 使用火焰吹管來加熱熔解金屬時，接觸金屬的火焰部分應該是：(A)最外面一層：氧化帶 (B)從外面算來第二層：還原帶(C)從外面算來第三層：燃燒帶 (D)最靠近吹管（最內層）：未燃燒帶代號：2202
- 60 台湾にせよ、日本にせよ、子どもたちにとっては、正月に ___________のは、なにより「お年玉」です。(A)待ちかねている (B)待ちかねない (C)待ちそこねている (D)待ちに待たない
- 有關糯米腸的品質要求，下列何者不正確? (A)原料均勻分布(B)米粒呈均均的碎米狀態(C)具有蒸煮米香、無異味(D)粗細均一。
- 下列何者不是牛酮病發生的機轉？(A) 草酸鹽缺乏學說(B) 輔酶缺乏學說(C) 泌乳激素缺乏學說(D) 甲狀腺機能不全學說
- 1預糊化米穀粉以何種程度為佳？(A)黏稠不流動狀(B)稀薄易流動(C)成米糰狀(D)略黏稠具流動性。
- 將犁體插入土中並做水平切割使壟土被挖起，是板犁哪一個部位的功能？(A)犁刀 (B)地側板 (C)犁頭板 (D)翻土板