問題詳情
234 少油妙方不包括
(A)多利用油炸方式代替
(B)鍋子先預熱在放油，多用烤箱或微波爐並以小容器到油
(C)高湯待冷卻後除去上層油再使用
(D)把肉類去肥肉後及皮以後再烹煮。
(A)多利用油炸方式代替
(B)鍋子先預熱在放油，多用烤箱或微波爐並以小容器到油
(C)高湯待冷卻後除去上層油再使用
(D)把肉類去肥肉後及皮以後再烹煮。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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