問題詳情
2 煮菜時加味精（monosodium glutamate）促進食慾，是利用下列何種生理作用？
(A)刺激舌頭上的鮮味受器
(B)活化胃蛋白酶
(C)促進胰蛋白酶分泌
(D)由鼻腔嗅覺受器偵測
(A)刺激舌頭上的鮮味受器
(B)活化胃蛋白酶
(C)促進胰蛋白酶分泌
(D)由鼻腔嗅覺受器偵測
參考答案
答案：A
難度：簡單0.867
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