問題詳情
36 有關食材復熱的敘述，下列何者錯誤？
(A)食物中心溫度需加熱到 74℃以上，並維持 15 秒
(B)使用微波爐復熱，食材外表與中心溫度需達到 88℃
(C)可使用保溫設備來進行復熱
(D)不可將新、舊食材混合後再復熱
(A)食物中心溫度需加熱到 74℃以上，並維持 15 秒
(B)使用微波爐復熱，食材外表與中心溫度需達到 88℃
(C)可使用保溫設備來進行復熱
(D)不可將新、舊食材混合後再復熱
參考答案
答案：C
難度：適中0.583893
統計：A(39),B(57),C(174),D(21),E(0)
內容推薦
- 53 某職能治療師目前正在帶領一個以改善個案解決同儕間衝突之能力為主要治療目標的四年級兒童團體。其觀察到團體成員 A 經常強勢地要求團體中較沉默無自信的成員 B 遵從其意見。對此現象下列處理方式中何者
- 依法令規定，對升降機之整體定期檢查（含荷重試驗），應多久實施一次？(A)每 週(B)每 月(C)每半年(D)每年。
- 中央銀行調降存款法定準備率，則下列敘述何者正確？(A)貨幣需求增加 (B)貨幣需求減少(C)貨幣供給減少 (D)貨幣乘數(money multiplier)變大
- 測驗觸覺時可用 Semmes-Weinstein monofilament，下列敘述何者錯誤？(A) 此為標準化量測觸覺之工具(B) 目的在測量觸覺閾值(C) 不同粗細之絲線在施測皮膚受力相同
- 鈦有「太空金屬」之稱，在室溫下，鈦不與水、稀硫酸、稀鹽酸和稀硝酸反應，但它可溶於氫氟酸中，最可能的原因為下列何者？(A)氟原子有很強的氧化力 (B)氟離子有很高的水合能 (C)氫氟酸的酸性較其
- 有關教學目標分類的敘述：(A)由布魯納分為認知、情意、技能等三領域(B)情意領域為知識、理解、應用、分析、綜合、評鑑(C)認知領域目標為接受、反應、價值化、組織、性格(D)使用行為目標主要是為了
- 5 6 . 有 關 就 業諮 詢 人員應 有 的 特質 ， 下列何 者 正 確？(A)保持彈 性 ， 過度 剛 毅或自 我 ， 使個 案 感覺被接受(B)肯 定 自我， 感 覺 到馬 斯 洛精神 層
- 若此病人開始使用infliximab，下列敘述何者正確？(A)應儘早使用於初期輕度的病人(B)不會提高肺結核之感染機會(C)應與methotrexate併用以降低infliximab抗
- 下列藥品中，建議應隨餐服用之組合何項最完整？①alendronate tab ②itraconazole cap③nateglinide tab ④orlistat cap(A)僅①②③(B)僅
- 二、請繪出維生素 B1 的結構式，說明在人體代謝中所扮演的角色以及食物中的分布情形，並說明缺乏時之症狀。（25 分）
內容推薦
- 李小弟應如何避免發生運動引起的氣喘發作？(A)多做暖身運動(B)避免運動(C)運動前15分鐘使用albuterol inhaler(D)無論運動與否，應每日固定使用albuterol i
- 39 下列有關中華民國建國一百年社會福利政策綱領中，社會救助與津貼的敘述，何者比較正確？(A)政府應建構以社會津貼為主，社會保險為輔，社會救助為最後一道防線的社會安全體系(B)社會津貼之設計應以能維持
- 陳先生40歲，3年前因胃癌胃全切除，最近手指感覺麻麻的，對於震動的感覺比過去不敏感，且常覺得肌肉無力。過去一年並未服用任何藥品，飲食正常，現在hemoglobin 11g/dL、mea
- 教學目標的內容包括，下列何者為非：(A)學生行為(B)行為情境(C)行為內容(D)行為標準。
- 53 一年後許先生終於開始減少抽菸的量，但若要持續保持戒菸狀態，許先生需經常告訴自己，相信他一定有能力堅持下去。請問這種心理機轉稱為：(A)自我效能（self-efficacy） (B)自我期
- 19 下列何者為法規命令之特徵？(A)行政機關依其職權所制定者 (B)行政機關針對具體事件所為之行政行為(C)對外發生法律效果 (D)以下達為其生效要件
- 二、王太太因末期心臟衰竭需要心臟移植，請列出心臟移植後的短期營養照顧之目標和飲食建議。對於移植後的長期營養照顧，需考量那些併發症？（20 分）
- 協奏曲的敘述何者錯誤？(A)柯瑞里（A. Corelli）是大協奏曲的代表作曲家 (B)韋瓦第的《四季》採用迴奏形式(C)古典時期協奏曲的第一樂章採用奏鳴曲式 (D)華彩樂段皆由獨奏者即興演出
- 37 在何種情形下統計假設檢定比較容易得到「差異顯著」的結論？(A)將檢定的顯著水準變小，如α = 0.05 變小為α = 0.01(B)將檢定的樣本變大(C)將檢定的臨界點變大（右尾檢定）或變小（左
- 39 根據我國公益勸募條例之規定，勸募團體辦理勸募活動期間，最長為多久？(A)三個月 (B)六個月 (C)一年 (D)二年
- 36 統計假設檢定（statistical hypotheses testing），如檢定虛無假設 H0：μ1 = μ2。在下列那些情況下，檢定的結果可下「差異顯著」的結論？①當計算的檢定統計量（te
- 二、請試述阿茲海默症（Alzheimer's disease）可能形成的原因及其腦部主要的生理特徵與變化為何？（15 分）
- 下列何種分析逐年存貨週轉率的方法相對而言最有意義？(A)與同產業比較(B)與查核人員之預期比較 (C)依部門別比較(D)依產品別比較
- 下列有關The Cochrane Library之敘述，何者正確？(A)a primary information source(B)a tertiary information source(
- 2 9 . 下 列 何 者非 屬 結構性 面 談 的描 述 ？(A)面 談 前 預設 好 問題清 單(B)問題 清 單扣緊 工 作 要求(C)面談者 和 求 職者 的 資訊交 流 較 有效 率(D)可
- 對於腦傷引起的記憶缺失，下列何者不屬於內在性代償記憶輔助（internal compensatorymemory aids）?(A) 語意推敲（semantic elaboration）(B)
- 下列何者為校正磁羅經的最佳場所？(A)磁赤道上(B)磁經度上(C)磁北極(D)磁南極
- 15 順查通常用來測試下列那一項聲明：(A)存在或發生 (B)完整性 (C)分類 (D)評價或分攤
- 5 8 .下列何者為 H o l l a n d 興趣碼「A 」的 特性 ：(A)喜歡 能 以井然 有 序 的方 式 組織資 訊 的 活動(B)喜歡 具 有 創意 的 活動(C)喜 歡 領導 與 影響
- 下列何種法令未規定承攬作業管理事項？(A)勞工安全衛生法(B)職業災害勞工保護法(C)勞工保檢條例(D)勞動基準法。
- 79 當身心障礙兒童自醫療環境轉銜至學校環境時，下列敘述何者錯誤？(A) 醫療團隊儘可能提供相關資訊給學校的教師及相關人員(B) 為了順利轉銜，所有兒童均需接受特殊教育(C) 醫療團隊必須持續的追蹤及
- 若某船航向010°航速20節，0900第一次測燈塔方位05°，半小時後第二次測燈塔方位055°，此時船與燈塔之距離為多少浬？(A)7(B)10(C)14(D)17
- 78 有關類風濕性關節炎腕關節變形的敘述，下列何者錯誤？(A)關節軟骨退化（cartilage degradation）多發生在晚期(B)滑液擴散（synovial expansion）引起的骨頭浸蝕
- 陳先生罹患貧血最可能的致病機轉為何？(A)腸胃道長期少量出血（chronic blood loss）(B)食物中缺乏營養素(C)腸胃道的菌叢（normal flora）減少(D)缺乏內
- 77 中風病患之肢體，若已產生軟組織攣縮，為了「拉長軟組織（soft tissue elongation）」，下列何者是最佳方式？(A)制動（immobilization） (B)快速拉張（quick