問題詳情
106. 製作拼盤（冷盤）時最著重的要點是在：
(A)刀工
(B)排盤
(C)刀工與排盤
(D)火候。
(A)刀工
(B)排盤
(C)刀工與排盤
(D)火候。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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