問題詳情
21. 鈺婷在實驗室中發現四種可分解蛋白質的酵素，其活性與酸鹼性的關係如【圖四】所示，請問若將水煮蛋置於酸性環境中，則加入等量的哪一種酵素，可使水煮蛋最快被分解？
(A)甲
(B)乙
(C)丙
(D)丁。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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