問題詳情

下列那一種數値常被用來表示油脂的不飽和程度?
(A)碘價
(B)酸價
(C)皂化値
(D)過氧化價

參考答案

答案:A
難度:適中0.692308
統計:A(18),B(2),C(2),D(1),E(0)

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