問題詳情
4. 下列何者為參與豆腐乳發酵的主要微生物？
(A) 細菌
(B) 酵母菌
(C) 黴菌
(D) 噬菌體
(A) 細菌
(B) 酵母菌
(C) 黴菌
(D) 噬菌體
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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