問題詳情
一、請 詳 述 溫 度 與 食 物 酸 鹼 值 （ pH value ） 對 延 長 調 氣 包 裝 （ modified atmospherepackaging）肉品之保存期限效果之影響，並解釋其原因。（20 分）
參考答案
答案：D
難度：適中0.625676
統計：A(23),B(48),C(124),D(463),E(1)
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