問題詳情
68. 下列食品儲存敘述何者正確？
(A)最下層陳列架應距離地面約 15 公分避免蟲害受潮
(B)食品應越盡量靠近冷藏庫風扇位置較冷
(C)冷藏庫應把握「上生下熟原則」
(D)上架應保持原包裝不可拆箱。
(A)最下層陳列架應距離地面約 15 公分避免蟲害受潮
(B)食品應越盡量靠近冷藏庫風扇位置較冷
(C)冷藏庫應把握「上生下熟原則」
(D)上架應保持原包裝不可拆箱。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.8125
統計：A(13),B(0),C(0),D(1),E(0)
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