問題詳情
59. 於斜坡地舖植草皮時，應
(A)以石塊鎮壓
(B)以竹籤斜插固定
(C)以杉木斜插固定
(D)以磚塊固定。
(A)以石塊鎮壓
(B)以竹籤斜插固定
(C)以杉木斜插固定
(D)以磚塊固定。
參考答案
無參考答案
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- 可做地被植物的是(A)荷花(B)布袋蓮(C)榕樹(D)虎耳草。
- 喬木立支架時，包覆在樹幹上的墊片其功能是(A)增加綑綁支架牢固性(B)裝飾用增加美觀(C)阻擋蟲類爬上樹幹(D)保護樹幹樹皮避免和支架摩擦。
- 鹽分地可用(A)灌排水(B)耕鋤(C)輪作(D)燒土 方法改善。
- 陽台盆栽自動灌溉系統以採取(A)點滴灌溉(B)噴灑灌溉(C)淹灌(D)潮汐灌溉 法為宜。
- 種植灌木類植物，修剪成一定的形狀，使之成為一道綠色的圍牆，稱為？ (A)花境(B)花台(C)綠壁(D)綠籬。
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- 強酸性土壤宜施用(A)砂土(B)泥炭土(C)石灰(D)硫磺粉。
- 以手工拌合混凝土時，應以(A)移植鏝(B)平鏟(C)桃形鏝刀(D)圓鍬 來拌合材料。
- 景觀建築設備中代表配電設備圖英文字為？(A)E(B)P(C)M(D)F。
- 漂移植物種植時下列何者錯誤？(A)直接放入水池水中即可(B)可用固定的浮框架固定漂移植物生長的範圍(C)應有限制、阻隔漂移的措施(D)須種植於泥漿中。
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- 樹木斷根時需伴隨(A)修剪(B)加強日照(C)促進通風(D)施肥。
- 苗木從苗圃運至栽植地點，若一時無法全部栽植完畢，尚未種植之裸根苗應予 (A)放置於露天下(B)燒毀(C)冷凍(D)假植。
- 一般木本花卉的修剪時期宜在(A)開花前(B)開花時(C)開花後及休眠期(D)任何時期 較適宜。
- 下列何者非一、二年生草花植物？(A)波斯菊(B)矮牽牛(C)百日草(D)馬纓丹。
- 下列何者屬洄游性魚類(A)鮪魚(B)鯛魚(C)鰈魚(D)吳郭魚。
- 天婦羅俗稱甜不辣是(A)魚漿摻麵粉(B)麵團(C)辣椒加糖(D)魚漿 油炸的產品。
- 煉製品加工過程中水漂時，pH 值最好控制在(A)5(B)0～5(C)0～0(D)0～5 以上。
- 下列何者適合做冷凍魚片之原料(A)鮪魚(B)沙腸魚(C)沙丁魚(D)鯔魚。
- 水產加工機具經食品級清潔劑清洗後，接著應(A)覆蓋(B)噴灑酒精(C)以風吹乾(D)清水再沖洗。
- 選擇包裝材料時必須注意材料是否(A)衛生(B)美觀(C)高級(D)價廉。
- 魷魚乾是(A)燻製品(B)素乾品(C)調味乾製品(D)煮乾品。
- 使用食品添加物應優先考慮(A)有用性(B)方便性(C)經濟性(D)安全性。
- 麵糰經過醱酵之後，其 pＨ值比未醱酵麵糰(A)視配方油量(B)降低(C)增加(D)相同。
- 煉製品加工過程中，那一種不是水漂魚肉的主要目的(A)增加膠強度(B)增加水分(C)改善顏色(D)去除腥味。
- 下列何者不是選擇魚鬆、魚酥原料之主要因素(A)肉色(B)季節(C)製成率(D)魚價。
- 冷凍魚漿的原料魚應選用(A)新鮮魚(B)冷凍魚(C)鹽藏魚(D)煮熟魚。
- 水產加工之清洗用水(A)需消毒(B)可重覆使用(C)需加鹽(D)需加熱。
- 魚丸等無包裝煉製品的腐敗，主要是受(A)黴菌(B)酵母菌(C)厭氧性腐敗菌(D)好氧性腐敗菌。
- 食品工廠拒絕或故意逃避縣（市）主管機關抽查，情節重大或一年內再次違反者，處以 (A)停止水電(B)記過(C)吊銷營業或設廠之許可証照(D)沒入產品。
- 新鮮的原料魚魚眼應(A)發臭(B)出血變紅(C)混濁凹陷(D)微凸透明。
- 某班園遊會當天預計販售糖葫蘆、乾冰汽水、滷味三種商品，附表是這三種商品的售價與成本，若該班希望獲利最多，在商品可以全數售出的情況下，應該準備的份量比例應該為何？ (A)糖葫蘆>乾冰汽水&g
- 製造魚丸時無需用到下列何種設備？(A)擂潰機(B)揉絲機(C)成型機(D)離心脫水機。
- 下列那種產品在室溫中保存時間最短(A)鹽鯖(B)魚丸(C)魚酥(D)乾蝦。
- 異抗壞血酸鈉之添加，是當作(A)防腐劑(B)抗氧化劑(C)發色劑(D)結著劑。
- 糙米，除可提供醣類、蛋白質外，尚可提供(A)維生素 A(B)維生素 C(C)維生素 B 群(D)維生素 D。