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• 鹽水鴨之製作技術(A)配料醃漬後油炸(B)塗抹配料醃漬再水煮後冷卻(C)與配料醃漬、乾燥(D)塗抹配料後水煮再燒烤。
• 以漂白水消毒屬於何種殺菌、消毒方法(A)生物性(B)自然性(C)物理性(D)化學性。
• 某公司希望能進行節能減碳，為地球盡點心力，以下何種作為並不恰當？(A)為考慮經營成本，汰換設備時採買最便宜的機種(B)實行能源管理(C)盤查所有能源使用設備(D)將採購規定列入以下文字：「汰換
• 陳先生到機車行換機油時，發現機車行老闆將廢機油直接倒入路旁的排水溝，請問這樣的行為是違反了(A)廢棄物清理法(B)道路交通管理處罰條例(C)職業安全衛生法(D)飲用水管理條例。
• 解凍僵直對肌肉品質之影響(A)肉汁游離及肉質變韌(B)保水性增加(C)改善肉色(D)肉質變軟。
• 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項(A)拿取刀叉餐具時，應握其把手(B)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙(C)以玻璃杯直接取用食用冰塊(D)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗
• 屋頂隔熱可有效降低空調用電，下列何項措施較不適當？(A)鋪設隔熱磚(B)屋頂儲水隔熱(C)於適當位置設置太陽能板發電同時加以隔熱(D)屋頂綠化。
• 6cm×15cm×120cm 之木料約等於材積計算的(A)4 才(B)6 才(C)5 才(D)40 才。
• 肉酥依據中華民國國家標準(CN S)規定，豆粉含量不得超過原料肉重的(A)20％(B)5％(C)15％(D)10％。
• 根據性別工作平等法，下列何者非屬職場性騷擾?(A)公司員工執行職務時，遭到同事以「女人就是沒大腦」性別歧視用語加以辱罵，該員工感覺其人格尊嚴受損(B)公司員工執行職務時，客戶對其講黃色笑話，該

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• 要使肉酥外觀較具光澤、芳香，可在焙炒後段時間快完成前潑灑下(A)食鹽(B)熱豬油(C)熱糖漿(D)醬油。
• 對於脊柱或頸部受傷患者，下列何者非為適當處理原則？(A)向急救中心聯絡(B)不輕易移動傷患(C)如無合用的器材，需 2 人作徒手搬運(D)速請醫師。
• 下列油脂何者含飽和脂肪酸最高(A)花生油(B)奶油(C)沙拉油(D)麻油。
• 金屬構件銲接時產生銲濺物最多的是(A)氬銲(B)一般手工電銲(C)潛弧銲(D)氣銲。
• 事業招人承攬時，其承攬人就承攬部分負雇主之責任，原事業單位就職業災害補償部分之責任為何？(A)仍應與承攬人負連帶責任(B)依工程性質決定責任(C)依承攬契約決定責任(D)視職業災害原因判定是否
• 下述有關景觀植物栽培環境之敘述，何者為偏好栽植於酸性土壤(A)木麻黃(B)草海桐(C)山茶(D)相思樹。
• 依據圖面計算所需之木料為 100 材時，如木料裁切之損耗率為 20%，則實際所需估算之木料應為約(A)180(B)200(C)120(D)150 材。
• 清理碎石鋪面落葉以利用(A)高壓沖洗機(B)鐵耙(C)吹葉機(D)竹掃把 最具效率。
• 勞工工作時右手嚴重受傷，住院醫療期間公司應按下列何者給予職業災害補償？(A)基本工資(B)原領工資(C)前 6 個月平均工資(D)前 1 年平均工資。
• 一、何謂「數位視覺文化」（digital visual culture）？請說明其基本意涵，進而闡釋其美感特徵與價值。（25 分）編輯私有筆記及自訂標籤藝術概要(論)-108 年 - 108 地方特考
• 企業內部之營業秘密，可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型，請問下列何者屬於「技術性營業秘密」？(A)客戶名單(B)人事管理(C)經銷據點(D)產品配方。
• 戶外空間使用同一材質的舖面設計，並不具有下列哪一項功能？(A)消除直線直角的硬梆梆感覺(B)將大空間分割成小空間(C)使空間看來比實際上要來得寬闊(D)使實際上獨立的物體，造成視覺上的連貫。
• 剖面圖中順建築物水平長向面切斷之剖面稱為(A)展開剖面圖(B)旋轉剖面圖(C)輔助剖面圖(D)橫剖面圖。
• 下列何者不是製圖平行尺的正確描述？(A)作用與丁字尺相同(B)是繪製圓形的最佳工具(C)有木製、鋁製、不銹鋼製數種(D)可裝置於繪圖板上。
• 電腦機房使用時間長、耗電量大，下列何項措施對電腦機房之用電管理較不適當？(A)機房設定較低之溫度(B)使用新型高效能電腦設備(C)設置冷熱通道(D)使用較高效率之空調設備。
• 下列何者不屬於職場暴力？(A)肢體暴力(B)家庭暴力(C)性騷擾(D)語言暴力。
• 1 坪等於(A)10 台尺×10 台尺(B)3 台尺×3 台尺(C)6 台尺× 6 台尺(D)1 台尺×1 台尺。
• 艷紫荊定植時宜採用(A)鉀素肥(B)含有機質的綜合三要素肥料(C)氮素肥(D)微量元素。
• 下列何者屬溫帶草種(A)海雀稗草(B)聖奧古斯丁草(C)百喜草(D)高狐草。
• 符號"RCP"係代表(A)鋼筋混凝土管(B)鉛管(C)不銹鋼管(D)塑膠管。
• 造園景觀之植栽花台內所填入的栽培土應具備之條件以下敘述何者為誤？(A)物理性質良好，宜疏鬆、通氣、易排水(B)需清潔不含病原、蟲卵、雜草種子(C)為求降低成本可填入部分工程廢棄土(D)肥份充足
• 有關景觀用蔓性草本性狀之敘述，下述中何者是不正確(A)黑眼花與康乃馨都是蔓性草本(B)矮牽牛及蔦蘿都是蔓性草本(C)常春籐及牽牛花都是蔓性草本(D)蔦蘿及香碗豆都是蔓性草本。
• 有關樟白介殼蟲的敘述何者錯誤？(A)受侵襲的枝條表皮呈現白色粉狀(B)罹病枝條的生長勢迅速弱化，呈現葉色枯黃現象(C)介殼蟲類為害只能用藥劑防治(D)發現時應立即將染病部位剪除並銷毀。
• 使用 0.3mm 的針筆來繪製墨線時，所繪出的線徑是(A)0.3mm(B)0.2mm(C)0.5mm(D)0.8mm。
• 下列哪些二進制數可通過奇同位元檢查？(A)10001101(B)11100110(C)11001101(D)10111101。