問題詳情
5 依據「學校午餐食物内容及營養基準」，有關學校午餐菜單蛋白質食物之供應設計敘述，下列何者錯誤？
(A)蛋白質應占熱量平均值之 20%
(B)豆製品可為主菜、副菜或加入飯中
(C)鼓勵學生在其他餐次攝取牛奶，以符合每日飲食指南建議量
(D)提高魚類（包括各式海鮮）之供應，但不建議油炸的烹調方式
(A)蛋白質應占熱量平均值之 20%
(B)豆製品可為主菜、副菜或加入飯中
(C)鼓勵學生在其他餐次攝取牛奶，以符合每日飲食指南建議量
(D)提高魚類（包括各式海鮮）之供應，但不建議油炸的烹調方式
參考答案
答案：A
難度：適中0.644
書單：沒有書單，新增
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