問題詳情
63. 製作中式發酵麵食，下列何種麵粉較不適用
(A)中筋麵粉
(B)高筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)小麥澱粉。
(A)中筋麵粉
(B)高筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)小麥澱粉。
參考答案
無參考答案
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