問題詳情
75. 在飲料單或酒單中，通常不會列出下列何種項目？
(A)成本
(B)成分
(C)價格
(D)利潤。
(A)成本
(B)成分
(C)價格
(D)利潤。
參考答案
答案：A,D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 關於雞尾酒的酒精濃度含量計算，需考慮因素(A)成分進價(B)成分酒精含量(C)冰塊使用量(D)酒杯容量大小。
- 當餐廳吧檯只有一台義式咖啡機時，其飲料單無法販售下列何者產品(A)Ice Coffee(B)Dutch Coffee(C)Cappuccino(D)Filter Coffee。
- 下列何者不屬於 Cognac(A)Chabot(B)Remy Martin(C)Samalens(D)Louis Royer。
- 下列何者應歸類在雞尾酒酒單的內容裡？(A)Mimosa(B)Vodka Straight Up(C)Manhattan(D)Frozen Daiquiri。
- 關於美國威士忌，下列敘述何者是正確的？(A)Corn Whiskey 的原料中必須含 70%以上的玉米(B)Light Whiskey 蒸餾出的酒精濃度需 80%以上(C)Rye Whiske
- 關於酒單設計的原則，下列敘述何者正確？(A)封面的呈現與設計，代表業者的風格與等級(B)內頁印刷清晰、文字易讀、編排美觀(C)不需標示價格，避免讓買單的客人產生不禮貌(D)掌握印刷色彩的運用與
- 關於法國葡萄酒的標籤，下列敘述何者是正確的？(A)頂級葡萄園 Grand Cru 不會出現在 Bordeaux的酒標上(B)一般而言，標示 Médoc 比標示 Bordeaux 等級為高(C)
- 下列雞尾酒何者適合於夏天推出(A)Mojito(B)Frozen Daiquiri(C)Maxim's Coffee(D)Rainbow。
- 法國葡萄酒的標籤上，產區標示分別為 Bordeaux、Médoc、Margaux，試問一般而言，何者的等級為高？(A)Médoc 高於 Margaux(B)Margaux 高於 Bordeau
- 關於 MixedDrinks List 的設計內容，下列敘述何者正確？(A)內容架構可依基酒、調製方法及酒精濃度來歸類(B)內容架構可依 Alcoholic Drink 與 Non-Alcoh
內容推薦
- 關於葡萄酒分級的縮寫，下列何者錯誤(A)義大利:D.O.I.C.(B)德國:Q.m.P.(C)法國:I.G.P.(D)葡萄牙:D.O.C.G.。
- 酒單中出現 Irish Mist 字眼的內容，根據判斷應屬於下列哪一種？(A)混合飲料酒單(B)餐後酒單(C)啤酒酒單(D)烈酒酒單。
- 在酒吧的日常營運中，快速提升業績的方式有(A)推銷整瓶紅酒(B)推銷大杯的生啤酒(C)推銷整瓶烈酒(D)推銷整本餐券。
- 下列何者屬於 Long Drinks(A)Whiskey Sour(B)White Sangria(C)Bellini(D)Apple Mojito。
- 關於行動裝置攝影畫質訊號源定義，下列敘述何者「不正確」？(A) 1280×720（720p）解析度屬於 HD（High Definition）(B) 1920×1080（1080p）解析度屬於
- 下水道用戶排水設備配管施工之材料檢(試)驗計畫，應包括內容下列何者為非？(A)採樣頻率、樣品數量、檢驗項目、檢驗方法(B)檢驗單位(C)材料生產計畫(D)材料名稱、規格、尺寸、廠牌、數量。
- 人孔短管銜接組裝，下列何者為非？(A)接頭使用擠壓式彈性填縫帶以防漏水(B)內側以 1:5 水泥砂漿填縫隙(C)接合安裝完成後，人孔外側接縫需以 1:3 水泥砂漿填縫(D)將上節正確吊放於下節壓合
- 從事露天開挖作業設置擋土支撐時，應於(A)每星期(B)每日(C)每年(D)每月 作業前及使用終了後，檢點該設備有無異常或變形。
- 擋土設施使用區分為，挖深在多少公尺以內得不設擋土設施？(A)3 公尺(B)1 公尺(C)5 公尺(D)2 公尺。
- 切管時應使用銳利鋼鋸或木工用細鋸，與管軸成多少度之方向裁斷？(A)90 度(B)180 度(C)45 度(D)270度。
- 人孔框蓋施築前應依規定調整至路面高程平齊(A)其他雜物充填(B)以 210kg/cm2 混凝土充填(C)碎石充填(D)以磚塊充填。
- 流行病學實證研究顯示，輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之關係一般為何？(A)部分為正相關，部分為負相關(B)呈負相關(C)呈正相關(D)無相關性。
- 後巷施工用戶接管工程時較不常見的地下管線為？(A)自來水管(B)雨水管(C)瓦斯管(D)軍警用管。
- 人孔於施工吊裝時必須確實保持水平吊放，並應先吊放(A)人孔底座(B)框蓋(C)大小頭(D)中間短管。
- 下水道用戶排水設備配管工程作業事業單位僱用勞工人數未滿 30 人，最少應置(A)丁種(B)乙種(C)甲種(D)丙種 之勞工安全衛生業務主管 1 人。
- 下水道用戶排水設備配管施工之糞管應銜接流入(A)配管箱或陰井(B)清除孔(C)匯流管(D)連接管。
- 一般連接用戶端之匯流最小管徑宜採用多少公厘？(A) Φ300 公厘(B) Φ100 公厘(C)Φ 200 公厘(D) Φ150公厘。
- 如下圖，你知道這是什麼標章嗎？ (A)節能標章(B)環保標章(C)奈米標章(D)省水標章。
- 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？(A)水為硬水(B)有機污染物多(C)分解污染物時不需消耗太多氧(D)水質偏酸。
- 廠商某甲承攬公共工程，工程進行期間，甲與其工程人員經常招待該公共工程委辦機關之監工及驗收之公務員喝花酒或招待出國旅遊，下列敘述何者為對？(A)某甲與相關公務員均已涉嫌觸犯貪污治罪條例(B)因為不
- 污水管渠與雨水管渠設置方式如何？(A)得合設，以方便污水排放於雨水管渠(B)依工地地形特性設置，分開或混接皆可(C)分開設置，不得混接(D)尚無規定，方便使用即可。
- 假設您現在拿到建築物配管設計圖，請問這個圖示 要使用下列何種顏色塑化管配管？(A)灰色(B)橘紅色(C)黑色(D)藍色。
- 下列何者非安全衛生小組組織應辦理事項？(A)工作場所之巡視(B)公共區域之臨時照明(C)施工安全措施(D)三級品管事宜。
- 請問右圖示 代表的意義為何？(A)向右配管(B)向左配管(C)遵行方向(D)用戶污水流向。
- 塑膠管膠合接頭，下列何者為非？(A)PVC 管銜接以 PVC 膠合劑接著(B)玻璃纖維強化塑膠管採用熱固性樹脂黏接(C)PVC 管銜接以 ABS 膠合劑接著(D)ABS 管銜接以 ABS 膠合劑