問題詳情
18. 就動力學機制方面而言，下列何者為決定包材溶出程度的因素？
(A) 接觸面積
(B) 食品重量
(C) 擴散作用
(D) 體積大小
(A) 接觸面積
(B) 食品重量
(C) 擴散作用
(D) 體積大小
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 由特定的廠商或贊助者付費，透過各種付費媒體所進行的單向非人員的溝通方式，稱之為：(A)廣告(advertising) (B)人員推銷(personal selling)(C)銷售促進/促銷(sa
- 【題組】在公園裡散步，那麼你將可以看見蝴蝶飛和魚兒游泳。(A)Take a walk in the park, then you will can see the butterfly fly a
- 為了確保行銷活動都能依照計畫進行，對於任何重大偏離，或是執行結果與規劃不一致的情形，找出原因並進行必要修正的程序，稱之為：(A)行銷規劃(marketing planning) (B)行銷組織(
- 下列何種方法適用於非破壞性檢測包裝密封完整？(A) 墨水滲透法(B) 超音波影像法(C) 電流法(D) 透光法
- 未取得健康食品認證，產品包裝上不得標示下列何者詞句？(A) 保健食品(B) 健康的食品(C) 養顏美容(D) 延年益壽
- 當消費者可以用舊換新的方式，購買新的電子辭典，舊的電子辭典可以折抵 2000 元時，廠商所給予的優惠，稱之為：(A)換購折讓 (trade-in allowances) (B)現金折扣(cash
- 產品生命週期不同的階段，消費者反應與競爭環境都不一樣，因此不同階段適用的行銷策略也不同，請問下列對於導入期相關的敘述，何者錯誤？(A)銷售量較少，使用有限的選擇性的通路銷售產品 (B)會使用大量
- 通路領袖之所以能成為領袖，是因為它擁有權力(power)。當特許加盟店在許多方面必須聽命於加盟總部，以履行其合約中所規定之相關權利與義務時，此時加盟總部所展現的是下列哪一種通路權力？(A)專業權
- 若採用比例估計法評估高湯樣品的鮮味強度時，共有 4 個樣品需要評估，每個品評員除參考樣品外必須評估幾個樣品？(A) 3(B) 4(C) 5(D) 6
- 百貨公司週年慶時，常見化妝品業者將各種不同的保養品或彩妝品搭配成各式各樣的禮盒，強調整組買比單件購買要更划算許多，希望以此促銷那些消費者本來不太會購買的產品，這樣整組的訂價策略稱之為：(A)互補
內容推薦
- 一個產品的品牌權益(brand equity)是由品牌知名度、品牌忠誠度、知覺品質、品牌聯想及其他專屬品牌資產等五個構面所組成，其中如專利、註冊商標、良好而緊密的通路關係等，乃是屬於下列品牌權益
- 下列哪一個廣告是屬於機構廣告(institutional advertising)的範例？(A)愛之味健康油切綠茶強調綠茶添加｢體重管理小精靈｣可以減肥瘦身(B)光泉冷泡茶強調｢低溫冷泡，甘爽更
- 對於包裝廢棄物的控管首要事項為下列何者？(A) 減量(B) 增加面積(C) 彩色印刷(D) 多重包裝
- 下列哪種包材可以完全阻隔印刷顏料溶劑的穿透？(A) 玻璃(B) 塑膠(C) 紙板(D) 澱粉膜
- 下列感官測試，何者與品評員篩選測試較無關？(A) 味覺測試(B) 聽覺測試(C) 視覺測試(D) 觸覺測試
- 許多的服務，如美容美髮、交通運輸服務（如搭火車或搭飛機）、音樂會的演出等，在過程中，顧客都必須在現場，否則無法消費，此即為服務的哪一種特性？(A)無形性(intangibility) (B)不可
- 某 A 電視節目的收視觀眾為 9 萬人，30 秒廣告的廣告費為新臺幣 27 萬元，而 B 節目的收視觀眾為 3 萬人，60 秒廣告的廣告費為新臺幣 18 萬元，如果廠商是以 CPM(cost p
- 是代表何種材質？(A) 聚乙烯(B) 聚醯胺(C) 聚丙烯(D) 聚苯乙烯
- 對於包材塑化劑的溶出量規範，國內的篩檢標準為何？(A) 1 ppm(B) 0.1%(C) 10 ppb(D) 1mg
- 有關感官品評，下列何者敘述正確？a. 決定保存期限可以使用感官品評的差異分析法（discrimination test）、b. 決定產品的特性可以使用感官品評的描述分析試驗（descriptiv
- 下列何者不是常添加於放電加工液中之粉末？(A)石墨粉(B)矽粉(C)石灰粉(D)鋁粉。
- 當愛迪達(Adida)公司每年花了上億美元贊助國際足球總會(FIFA)的全球聯盟賽事，或是像王品牛排曾經發起｢一人一書到蘭嶼｣，這些都是企業利用下列哪一種推廣工具的範例？(A)廣告(advert
- 基準箱(Base Box. BB)是馬口鐵皮在商業交易的專業名詞，其指 112 張鐵皮之長×寬分別為？(A) 10 吋×14 吋(B) 20 吋×28 吋(C) 20 吋×14 吋(D) 10
- 評估包裝溶出物的危害程度設有一指標，此指標數值愈低表示危害程度愈顯著，此指標為何？(A) ADI （acceptable daily intake）(B) TDI （tolerable dai
- 關於品評員的招募與篩選，下列敘述何者有誤？(A) 感冒或暫時的狀況不可以成為排除品評員變成候選人的理由(B) 假如最後的實驗需要品評員 10 人進行評估，可能需要招募 40 人進行篩選，然後選擇
- 當服務人員在提供服務時，表現出理解、關懷與親切，這就是消費者在評估服務品質好壞的哪一種決定因素？(A)可信賴性(reliability) (B)確保性(assurance) (C)反應性(res
- 當銷售人員必須從事許多非關銷售的工作時，如市場有關情報的收集、提供給顧客有關的售前與售後產品之諮詢服務等，重點在於顧客滿意度的維持與增進，此時較適用下列哪一種敘薪的方式？(A)直接薪津制(str
- 下列何者為可耐 120℃以上之高溫殺菌材質？(A) 聚乙烯(B) 聚丙烯(C) 聚苯乙烯(D) 聚氯乙烯
- 乳製食品中添加維生素 D3，當其轉變成 1,25（OH）2-D3 時，有以下哪一功能？(A) 幫助小腸的鈣質吸收(B) 幫助血鈣存入骨骼(C) 幫助腎小管對尿鈣的再吸收(D) 具有上述的 3
- 10放電加工工作結束後應(A)關閉加工液泵(B)拆卸電極主軸歸位(C)拆卸並擦拭線路板(D)清潔加工槽。
- 大部份的家電產品常會在一個銷售區域內有少數幾家經銷商進行產品的販售與配送等服務，請問就通路的廣度而言，這是屬於下列哪一種市場涵蓋密度(market coverage intensity)？(A)
- 下列何者不適合做為真空包裝之材質？(A) KOP/PE/EVA(B) NY/PE(C) PP/AL/PE(D) PP/PE
- 健康食品生產工廠的成品留樣，依規定留樣保存至有效日期後幾個月？(A) 1 個月(B) 3 個月(C) 5 個月(D) 6 個月
- 進行消費者型感官品評時，下列方法何者不適宜？(A) 順位法(B) 評分法(C) 多項比較法(D) 一、二點比較法
- 塑膠容器中，何者最不耐熱？(A) LDPE(B) PVC(C) PP(D) PLA