27.下列有關維生素與礦物質對人體正常生理機能影響的敘述，何者正確？
(A)維生素和礦物質均可產生熱量，提供人體生理活動所需
(B)缺少維生素 B 群會造成皮下或牙齦出血的發生
(C)缺乏維生素 A 可能會導致夜盲症
(D)缺乏鐵質可能會造成軟骨症。