問題詳情
63. 下列何者不是餐飲業洗淨食品原料的目的？
(A)清除污物
(B)減少農藥殘留
(C)增加營養
(D)除去寄生蟲卵。
(A)清除污物
(B)減少農藥殘留
(C)增加營養
(D)除去寄生蟲卵。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(13),D(0),E(0)
內容推薦
- 下列何者是急性期炎症反應引起發熱的重要物質？(A) IL-2 及 interferon-γ(B) IL-5 及 IL-4(C) IL-1，TNF-α及 prostaglandin E2(D)
- 鼻淚管由眼眶內側通至:(A)上鼻道(superior nasal meatus) (B)中鼻道 (middle nasal meatus)(C)下鼻道(inferior nasal meatu
- 下列哪個功能不是動眼神經(oculomotor nerve)所控制的？(A)眼球上舉 (B)內收眼球(C)瞳孔(pupil)擴張 (D)水晶體形狀的改變
- 1對稱機件之視圖，以中心線為分界線，其中一半畫成剖視圖者，稱為 (A)全剖面 (B)半剖面 (C)局部剖面 (D)移轉剖面 視圖。
- 下列何項非 Alzhemier’s disease 判斷標準?(A)Formation of tangles (B)Dementia(C)Formation of plaques (D)Aggr
- 64 承上題圖示，請問一般健康成人聽性腦幹反應（ABR）的第二波（wave II）主要是何處產生的電位？(A)1 (B)2 (C)3 (D)6
- 1繪製工作圖時，對於一般標準機件，為求完整 (A)須繪製零件圖 (B)不須繪製零件圖但須有規格 (C)須繪製且有規格 (D)不一定。
- 1選用下列何種麵粉製作饅頭時應該用較慢速度攪拌?(A)精製麵粉(B)統粉(C)全麥粉(D)粉心粉。
- 非洲曾被帝國主義侵略且瓜分，然而哪兩個國家幸運的沒有淪為殖民地？(A)衣索比亞、賴比瑞亞(B)埃及、摩洛哥 (C)埃及、利比亞(D)南非、衣索比亞。
- 左圖為前視圖，則其俯視圖以何者較正確？ (A) (B) (C) (D) 。
內容推薦
- 農地搬運車規範中，規定最高時速限制為：(A) 25 公里以下 (B) 20 公里以下(C) 15 公里以下 (D) 10 公里以下
- 當學童學過十十乘法後，首次學習「乘數是二位數」的問題：「一盒巧克力有8塊，12盒巧克力有幾塊？」，有四位學童的解題紀錄 如下： 這些解法的認知層次由低到高為何？
- 6 9 . 包 裝 搬 運 標 誌 中 ， 下 列 何 者 為 「 此 方 向 上 」 之 警 告 標 誌 ？
- 神經、血管、淋巴管及表皮層附屬物均位於皮膚之：(A)表皮(B)真皮層(C)皮下脂肪組織層(D)肌肉層。
- 7 0 . 商 標 是 公 司、企 業、廠 商 或 商 品 的 標 誌，在 商 業 上 具 有 重 要 的 意 義，其 設 計 必 須 注 意 的 特 性 ，下 列 何 者 除 外 (A)活 動 性
- 割面線之兩端，需伸出視圖輪廓線外約 (A)(B)(C)(D)mm。
- 76 下列何種狀況與耳蝸死區（cochlear dead region）無關？(A)心理聲學調諧曲線（psychoacoustic tuning curves, PTCs）的尖峰偏離信號音頻率(B)耳
- 下列對血管內皮細胞分泌前列環素（prostacyclin; PGI-2）之敘述何者正確？(A) 有抑制血小板聚集之作用(B)有血管收縮作用(C)內皮細胞損傷嚴重時PGI-2濃度上升，有利於止血(
- 下列何者非良好發稞(發糕)應有的品質？(A)表面有3瓣或以上的均勻裂痕(B)質地鬆軟不黏牙(C)中央有流動性米漿(D)外表漲的很大。
- 軍人保險之給付不包括以下哪一項目？ (A)退伍 (B)疾病 (C)殘廢 (D)死亡。
- 76 . 黃 銅 、 青 銅 都 適 用 於銀銲的配材，銀銲選用青銅配材主要原因是 (A)氧化較少(B)色相較白(C)硬度較軟(D) 加工較易。
- 曱、乙、丙、丁四個班各有5個學生，每班5個學生的考 試分數分別為：曱班（1卜12);乙班（13);丙班（14); 丁班（
- 依油條品質的敘述，下列何者不正確？(A)不易回軟(B)兩條勻稱重疊(C)不滲油(D)組織緊實。
- 標註稜柱的尺度，通常只需標示出 (A)高度及寬度 (B)深度及寬度 (C)對角距離與長度 (D)深度及高度。
- 下列何種疾病可介卵傳播？(A) 雛白痢(B) 家禽霍亂(C) 壞死性腸炎(D) 傳染性可利查
- 乾貨的最佳貯存溫度和相對濕度是(A)–18℃以下，75 ~ 85%(B)3~5℃，75~85%(C)5~9℃，85~95%(D)10~21℃，50~60%。
- 那一項關於微血管是對的?(A)血流最慢, 因為微血管最細小(B)微血管對外圍阻力(total peripheral resistance)的影響比其他血管更大(C)微血管有內皮和纖維組織(D)微
- 1「操千曲而後曉聲，觀千劍而後識器」意謂：(A)見多識廣 (B)夏蟲語冰 (C)井底之蛙 (D)以管窺天 。
- 我國之保險法規定，要保人對保險人之詢問，須據實告知，保險人對要保人之詢問係採取 (A)書面詢問 (B)電話詢問 (C)隨機詢問 (D)口頭詢問 。
- 下列何種 vitamin 在體內被活化後，能增加血鈣濃度？(A) cholecalciferol(B) thiamin(C) retinol(D) cobalamin
- 小二的小華自出生後皆有定期接種疫苗，今在校跌倒 導致右手臂約2公分的撕裂傷，送至醫院缝合傷口， 請問下列措施何者正確？(A)需要注射破傷風疫苗(B)需要注射破傷風免疫球蛋白(C)不需要注射任何破
- 製作電腦網頁，應設定何種解析度為宜(A)150dpi(B)400dpi(C)72dpi(D)250dpi。
- 如果中央窩(fovea centralis)上的錐細胞 (cone cells) 遭破壞，影響我們的甚麼？(A) 視覺調整 (eye accommodation)的能力 (B) 視覺解像力 (
- SP促銷的英文全名為(A)Sales point(B)Story promotion(C)Show point(D)Sales promotion。
- 依食品衛生法規，紅色食用色素有那幾號類？(A)40 號(B)8 號(C)40 號(D)14 號。