問題詳情
7.大麥餅(Scone)經常是在何種場合出現?
(A)晚宴
(B)午餐
(C)宵夜
(D)茶會
(A)晚宴
(B)午餐
(C)宵夜
(D)茶會
參考答案
答案:[無官方正解]
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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