問題詳情
13.下列有關油脂（fatty substance）之皂化價的敘述，何者錯誤？
(A)皂化價高，表示酸敗
(B)皂化價低，表示可能摻了礦物油
(C)其測定在氫氧化鉀溶液中進行
(D)大部分食用油之皂化價為188～196
(A)皂化價高，表示酸敗
(B)皂化價低，表示可能摻了礦物油
(C)其測定在氫氧化鉀溶液中進行
(D)大部分食用油之皂化價為188～196
參考答案
答案：C
難度：適中0.406764
統計：A(328),B(119),C(445),D(202),E(0)
內容推薦
- 以酸鹼滴定法測定氫氧化鋇的含量時，所使用的標準酸溶液應為下列何者？(A)鹽酸溶液(B)硫酸溶液(C)醋酸溶液(D)草酸溶液
- 已知某藥品一般給藥方式為口服400 mg q8h且口服完全吸收，約90%經由腎臟排泄，若病人住院期間發生急性腎衰竭，導致腎功能下降為原來的三分之一，若欲維持病人有相同之穩定血中濃度，其給藥方式應
- 藥典以550 ℃熾灼生藥得總灰分，下列何者是不能使用較高溫度的主要原因？(A)防止結晶水揮散(B)避免高溫危險(C)避免碳酸鈣因高溫變成氧化鈣(D)以防發生氧化反應
- 弱鹼於水溶液中，其Kb值得大於多少值，才適於滴定分析？(A)10-4(B)10-5(C)10-6(D)10-7
- Magnesium hydroxide與perfloxacin合併使用，會降低perfloxacin的血中濃度，此作用的機制為下列何者？(A)藥物代謝的增加(B)改變尿液pH值而改變腎的吸收(C
- 某藥物口服後有極大的肝首渡效應，若更改為肌肉注射給藥，則下列有關於參數變化之敘述，何者正確？(A)半衰期增長，生體可用率可能減少(B)半衰期縮短，但生體可用率增加(C)半衰期縮短，但生體可用率不
- 下列有關銅電極的標準電位測定之敘述，何者錯誤？(A)銅電極放入1 M硫酸銅溶液中構成銅半電池(B)銅半電池以鹽橋與氫標準電極的半電池連結(C)兩個半電池外部電路經電位計及電流計串接短路，調整電位
- 下列有關折射率（refractive index）之敘述，何者錯誤？(A)通常係指光線在物質中的速度與在空氣中的速度比(B)係因光線經由第一介質進入密度不同之第二介質時所產生之折射現象(C)為光
- 有一液體樣品，欲使其液體蒸發時，下列處理方式何者不適當？(A)於瓷器蒸發皿中使其蒸發(B)於水浴中加熱(C)大量樣品應少量分次蒸發為佳(D)於烘箱內直接加熱
- 某藥物在腎功能正常情況下，給藥方式為每6小時給35 mg/kg。一位尿毒症（uremia）患者在24小時內的尿液量為8 公升，其尿中肌酸酐 （creatinine）濃度以及平均血中肌酸酐的濃
內容推薦
- 以酸滴定分析法測定六次甲四胺（hexamine, methenamine）的含量時，加入酸標準溶液，煮沸可產生何種氣體？(A)CO2(B)N2(C)N2O(D)HCHO
- 下列何種鍵結在紅外光光譜中的吸收波長最短？(A)C–C(B)H–C(C)C=N(D)H–O
- 下列何種方法可直接測定固體粉末晶型？(A)紫外光光譜法(B)紅外光光譜法(C)質譜法(D)原子吸收光譜法
- 在氫核磁共振光譜中，下列何者的化學位移最大？(A)CH4(B)CH3Cl(C)CH2Cl2(D)CHCl3
- 下列何種方法較適合測定芳香胺類（aromatic amines）化合物的pKa值？(A)紫外光光譜法(B)質譜法(C)拉曼光譜法(D)氣相層析法
- 紅外光光譜分析法中，下列鍵結何者之吸收強度最低？(A)C–C–O(B)C–C–N(C)C–C–H(D)C–C–OH
- 有關benzoic acid 與cinnamic acid兩化合物之敘述，下列何者為正確？（benzoic acid ；cinnamic acid ）(A)此兩化合物皆含助色團（auxoc
- ClCH2CH2CH2Cl在1H-NMR圖譜中，劃底線之氫訊號理論上會出現幾重峰（multiplicity），又其相對峰面積為何？(A)2, 1:1(B)3, 1:2:1(C)4, 1:3:3:
- 下列氣相層析的檢測器中，何者之鑑別能力最佳？(A)質譜檢測器（MSD）(B)輻射化學檢測器（Radiochemical detector）(C)火焰離子化檢測器（FID）(D)電子捕獲檢測器（E
- 進行atomic emission spectrophotometry分析時，使用下列何種氣體組合可以使溫度達到2500℃？(A)Acetylene／compressed air(B)Hydro
- 固相萃取之材質為親脂性矽膠時，下列敘述何者錯誤？(A)係經由凡德瓦爾力（Van der Waals force）來留滯極性小的化合物(B)如具有未完全遮蔽的矽醇基會使胺類成分不易被沖提(C)在萃
- 下列何種苷類成分之苷元含碳數最少？(A)Ginsenoside Rg1(B)Glycyrrhizin(C)Dioscin(D)Digitoxin
- 下列電子遷移方式中，何項所需能量最高？(A)π→π*(B)n→π*(C)σ→σ*(D)n→σ*
- 下列關於電子捕獲檢測器（ECD）的敘述，何者錯誤？(A)其β粒子放射源是用鎳-63箔片(B)攜行氣體受到β粒子撞擊而產生熱電子(C)待測物若含親電子性化合物，產生的背景電流會隨之增高(D)無法檢
- 下列各生藥之生藥名、主要成分類別及其基原科別之配對，何者正確？(A)Strophanthus－Anthraquinone glycoside－Scrophulariaceae(B)Cascaar
- β-Carotene 由幾個isoprene unit構成？(A)3(B)5(C)6(D)8
- 依Van Deemter equation，下列何者非UPLC（ultra-HPLC）減少帶加寬效應（band broadening）之項目？(A)漩渦擴散（Eddy diffusion）(B)
- 下列關於火焰離子化檢測器（FID）的敘述，何者錯誤？(A)檢品中的水分不會影響檢測器敏感度(B)離子化室中的火焰是以氫氣與空氣混合點燃，以高溫分解通過的分析物(C)離子化室中有兩個電極，一般施予
- 下列何屬植物之成分，常用於半合成（semisynthesis）類固醇藥物？(A)皂莢屬（Gleditsia）(B)大豆屬（Glycine）(C)薯蕷屬（Dioscorea）(D)茄屬（Solan
- 固定油經低溫冷卻後，過濾去除之固化部分稱為：(A)Palmitin(B)Stearins(C)Olein(D)Linolein
- 某新加坡藥廠之天王補心丹製劑，處方籤記載含有Schisandrae fructus，其藥材名應為：(A)訶子(B)女真子(C)梔子(D)五味子
- 下面何者是藥典採用HPLC而非毛細管電泳的理由？(A)再現性佳(B)有機溶媒耗量少(C)分析時間短(D)解析度較佳
- 層析圖中相鄰二波峰之滯留時間分別為2 min及2 min，此二波峰底部寬皆為0.5 min，則此二波峰之分離解析度（Rs）為：(A)0(B)5(C)0(D)5
- 下列何種生藥含蟾蜍二烯內酯（bufadienolides）之強心配醣體？(A)毛地黃葉（Digitalis leaf）(B)毒毛旋花子（Strophanthus）(C)鈴蘭（Convallari
- Borneol經何種反應生成camphor？(A)氧化(B)還原(C)水解(D)分解