問題詳情
58. 一般食品以凱氏(Kjeldahl)法測全氮量若為 3.10％，則其粗蛋白質為
(A)7.26
(B)9.60
(C)29.06
(D)19.38％。
(A)7.26
(B)9.60
(C)29.06
(D)19.38％。
參考答案
答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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