問題詳情
131. 下列何種麵粉的麵糰攪拌耐性最佳?
(A)粉心粉
(B)一級次級粉
(C)二級次級粉
(D)統粉。
(A)粉心粉
(B)一級次級粉
(C)二級次級粉
(D)統粉。
參考答案
答案：A
難度：適中0.428571
統計：A(3),B(1),C(1),D(2),E(0)
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