19.( )「一碗高尚的牛肉麵簡直就像一種祈禱，它不僅讚美我們凡人的舌，也彰顯廚師的認真、誠懇和專業精神。」（焦桐　論牛肉麵）根據上段文字，作者認為一碗好吃的牛肉麵對我們具有什麼涵義？　
(A)一粥一飯當思來處不易，不要輕易浪費糧食　
(B)讓吃的人感動，並且體會廚師的用心
(C)當個有名的廚師，反不如當個饕客更有口福　
(D)培養敏銳的味覺，仔細鑑定牛肉麵的等級。