問題詳情
23. 有關魚類貯存，下列何者不正確？
(A)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(B)魚片冷藏應保存在防潮密封包裝袋內
(C)魚覆蓋的冰愈大塊愈好
(D)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下。
(A)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(B)魚片冷藏應保存在防潮密封包裝袋內
(C)魚覆蓋的冰愈大塊愈好
(D)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下。
參考答案
無參考答案
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