問題詳情
四、臺式香腸常會因製造過程中乾燥不當而造成酸敗現象，請說明酸敗的原因及如何改善。（20 分）
參考答案
答案：A
難度：適中0.58159
統計：A(1529),B(772),C(49),D(8),E(0)
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