16. 在製作麵食食品時，（NH4）2CO3可作為膨脹劑，因其在加熱分解時可產生氣體使麵團膨脹，其反應式為：（NH4）2CO3→CO2＋H2O＋2X ，反應生成的X為一種具有刺激性氣味的氣體，則X為下列何者？ 
(A) N2
(B) NO2
(C) NH3
(D) SO2。